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portada 101 Recetas de Cocina Valenciana
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2017
Idioma
Español
N° páginas
260
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788416900602
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

101 Recetas de Cocina Valenciana

José Rodríguez Fonfría (Autor) · Editorial Sargantana · Tapa Blanda

101 Recetas de Cocina Valenciana - Jose Rodríguez Fonfría

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Reseña del libro "101 Recetas de Cocina Valenciana"

La cocina de València estará siempre ligada a la paella y al arroz en general, ingrediente indispensable en su gastronomía y que ostenta la D.O Arròs de València. Pero la cocina valenciana ofrece una gran variedad de elaboraciones gracias a sus ingredientes propios, como son los pescados y mariscos de nuestro mar Mediterráneo y las frutas y verduras de la huerta valenciana, donde también encontramos productos con D.O como la Chufa de València, los vinos y cavas Utiel-Requena o el caqui de la Ribera del Xúquer.

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