Name: Tierras
Price: 57510.00 ARS
Availability: InStock
Author: German Martitegui
ISBN: 9789878151892

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Formato

Libro Físico

Autor

German Martitegui

Editorial

Catapulta

Idioma

Español

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789878151892

Editado en

Argentina

Tierras

German Martitegui (Autor) · Catapulta · Tapa Blanda

Libro Nuevo Origen: Argentina

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Reseña del libro "Tierras"

Tierras es el proyecto del cocinero Germán Martitegui en su recorrido por todo el país. Este libro refleja, en sus casi trescientas páginas, algunas de las historias de vida y muchas fotografías impactantes de momentos claves de su viaje. El objetivo de Proyecto Tierra es visibilizar el trabajo de los productores y dar a conocer la variedad y calidad de sus productos, y de esta manera potenciar la identidad cultural y gastronómica de la Argentina.

German Martitegui

(Autor)

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Germán Martitegui es un cocinero argentino nacido en Necochea en 1966, conocido por su trabajo en el restaurante Tegui y por ser jurado en las versiones argentinas de MasterChef. Es una figura destacada de la "Nueva Cocina Argentina" que ha investigado a fondo la gastronomía de su país, ha sido chef en diferentes países y ha abierto varios restaurantes. En los últimos años, ha adoptado un enfoque más centrado en la cocina vegetariana y sostenible, como se refleja en su restaurante Marti.

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