Name: regiduría pisos
Price: 30842.00 ARS
Availability: InStock
Author: jimenez garay isabel
ISBN: 9788428327121

Formato

Libro Físico

Autor

María Isabel Jiménez Garay

Editorial

paraninfo

Tema

turismo hotelería cocina

Año

2000

Idioma

Español

N° páginas

144

ISBN

8428327122

ISBN13

9788428327121

Categorías

regiduría pisos

María Isabel Jiménez Garay (Autor) · paraninfo · Libro Físico

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Reseña del libro "regiduría pisos"

REGIDURIA DE PISOS

ISBN 8428327122
Autor JIMENEZ GARAY MARIA ISABEL
Editorial PARANINFO
Colección HOSTELERIA Y TURISMO
Peso 0,39 Kg.Edición 2002,en Rústica
144 páginas
Idioma Español

Comentario
A través de este libro se pretende conseguir que el lector conozca una serie de conceptos básicos, y que a la vez comprenda el funcionamiento del departamento de pisos en la industria hotelera y de hospedaje; para ello se realiza un análisis detallado del funcionamiento de cada una de las áreas que lo componen.

Para los alumnos del Ciclo Superior de Alojamiento, pretende servir como patrón de referencia para comprender las actividades que se realizan durante el periodo de prácticas y valorar la importancia que estas actividades tienen para el buen funcionamiento del establecimiento; proporcionándole unos puntos de referencia que el día de mañana le permitirán comprobar la calidad de las actividades realizadas por las personas que trabajarán bajo su responsabilidad.

También se ha analizado en este libro el funcionamiento del departamento de mantenimiento o servicio técnico; que sin formar parte del departamento de pisos, está estrechamente relacionado con él.

El libro "Regiduría de Pisos" está dirigido a alumnos del Ciclo Superior de Alojamiento y como manual o libro de consulta para aquellas personas que comienzan su andadura profesional en este sector.