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La Cuina del Consolat de mar (en Catalá)
Calent Miquel; De Meià Sergi; Murillo Lucía; Lugo Isabel (Autor)
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· Tapa Dura
La Cuina del Consolat de mar (en Catalá) - Calent Miquel; De Meià Sergi; Murillo Lucía; Lugo Isabel
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Reseña del libro "La Cuina del Consolat de mar (en Catalá)"
Un llibre que recull una mostra significativa de la cuina que una institucio que celebra tres quarts de mil·lenni d'existencia, el Consolat de Mar, va esperonar gracies al comerç maritim de l'edat mitjana ença. Un receptari que combina tradicio i modernitat. Plats elaborats per nombroses generacions als Pasos Catalans.
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El libro está escrito en Catalá.
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