Name: Garde Manger: The art and Craft of the Cold Kitchen (en Inglés)
Price: 118143.00 ARS
Availability: InStock
Author: The Culinary Institute Of America (Cia)
ISBN: 9780470587805

portada Garde Manger: The art and Craft of the Cold Kitchen (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

John Wiley & Sons Inc

Autor

The Culinary Institute Of America (Cia)

Año

2012

Idioma

Inglés

N° páginas

720

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

0470587806

ISBN13

9780470587805

N° edición

Categorías

Cocina general y recetas

Garde Manger: The art and Craft of the Cold Kitchen (en Inglés)

The Culinary Institute Of America (Cia) (Autor) · John Wiley & Sons Inc · Tapa Dura

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