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portada Commercial Cooling of Fruits, Vegetables, and Flowers (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Idioma
Inglés
N° páginas
70
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
27.9 x 21.6 x 0.5 cm
Peso
0.25 kg.
ISBN13
9781601076199

Commercial Cooling of Fruits, Vegetables, and Flowers (en Inglés)

James F. Thompson (Autor) · F. Gordon Mitchell (Autor) · Tom R. Rumsey (Autor) · Regents of the University of California · Tapa Blanda

Commercial Cooling of Fruits, Vegetables, and Flowers (en Inglés) - Thompson, James F. ; Mitchell, F. Gordon ; Rumsey, Tom R.

Libro Físico

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  • Estado: Nuevo
Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "Commercial Cooling of Fruits, Vegetables, and Flowers (en Inglés)"

This handbook contains detailed descriptions of proper temperature management for perishables and commercial methods of cooling fruits, vegetables, and cut flowers. Includes a complete discussion of design for hydro-cooler and forced-air cooler systems.

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