Hoy más que nunca es importante prestar atención a lo que comemos. La carne, los platos precocinados, los congelados, las conservas o la fruta y verdura tratada con química nociva minan nuestras defensas y nos hacen susceptibles de contraer enfermedades. Esta guía básica muestra alimentos que, sin obrar milagros, nos proporcionan una prevención sana, refuerzan nuestro sistema inmunitario y facilitan una mejor calidad de vida. Este completo manual muestra los superalimentos clásicos y también algunos de los últimos descubrimientos científicos sobre las cualidades nutricionales y terapéuticas de vegetales tan sencillos como el brécol o la alcachofa, junto con otros más lejanos, como el noni. Y todo ello repleto de prácticas curiosidades y consejos útiles.