REGIDURIA DE PISOSISBN 8428327122Autor JIMENEZ GARAY MARIA ISABELEditorial PARANINFOColección HOSTELERIA Y TURISMOPeso 0,39 Kg.Edición 2002,en Rústica144 páginasIdioma Español ComentarioA través de este libro se pretende conseguir que el lector conozca una serie de conceptos básicos, y que a la vez comprenda el funcionamiento del departamento de pisos en la industria hotelera y de hospedaje; para ello se realiza un análisis detallado del funcionamiento de cada una de las áreas que lo componen.Para los alumnos del Ciclo Superior de Alojamiento, pretende servir como patrón de referencia para comprender las actividades que se realizan durante el periodo de prácticas y valorar la importancia que estas actividades tienen para el buen funcionamiento del establecimiento; proporcionándole unos puntos de referencia que el día de mañana le permitirán comprobar la calidad de las actividades realizadas por las personas que trabajarán bajo su responsabilidad.También se ha analizado en este libro el funcionamiento del departamento de mantenimiento o servicio técnico; que sin formar parte del departamento de pisos, está estrechamente relacionado con él.El libro "Regiduría de Pisos" está dirigido a alumnos del Ciclo Superior de Alojamiento y como manual o libro de consulta para aquellas personas que comienzan su andadura profesional en este sector.