Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.
"Un libro maravilloso!!!y la entrega de buscalibre cómo siempre espectacular,gracias!!"
Lunes 24 de Febrero, 2020"Exclente libro. Muy completo y fácil de entender. "
Xavier Alexander Bernaldo De Quiros Jueves 28 de Mayo, 2020"Muy recomendable, incorpora desde recetas basicas (a dominar primeramente) y recetas mas avanzadas. Lo recomiendo a todo ser que quiera aprender de pasteleria."