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portada Utensilios y Técnicas de Cocina 2
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Colección
Cocina
Año
2015
Idioma
Español
N° páginas
350
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
25.50 x 20.20
ISBN13
9788448021306
Editado en
España
N° edición
1ª
Categorías

Utensilios y Técnicas de Cocina 2

Williams-Sonoma (Autor) · La Cúpula · Tapa Blanda

Utensilios y Técnicas de Cocina 2 - Williams-Sonoma

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Reseña del libro "Utensilios y Técnicas de Cocina 2"

Nueva edición en un formato más práctico.

Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materiales más adecuados o el uso correcto de la cuchillería. Aprende más de 250 técnicas ilustradas paso a paso que te permitirán llevar a cabo cualquier tarea por delicada que sea: cortar verduras, deshuesar una pechuga de pollo, preparar una masa de pasta... Pautas que te resultarán de utilidad cuando elabores alguno de los 50 platos incluidos en esta obra o, incluso, cuando sigas cualquier otra receta.

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