Una Escritora En La Cocina - Colwin, Laurie

®De noche, algunos cuentan ovejas y otros leen novelas de misterio. Yo me tumbo en la cama y me pongo a pensar en comida.¯ Entretejiendoreflexiones y recuerdos de varias d‚cadas entre fogones y libros junto a sus m s infalibles recetas, la novelista Laurie Colwin nos invita a redescubrir el placer de cocinar con alegr¡a y sin complejos. Encap¡tulos como ®A solas con una berenjena¯, ®Cenas vomitivas. Mitestimonio¯ y ®Aleta de ternera rellena. Una mala idea¯, la autoracomparte divertidas an‚cdotas ?c¢mo preparar pasta en un min£sculoapartamento en el Nueva York de finales de los sesenta, dar de comer a una multitud de estudiantes en huelga u organizar una cena y lidiarcon invitados tiquismiquis? y ofrece £tiles consejos tanto parane¢fitos como para entendidos.

Publicado en 1988, este c‚lebre libro, a medio camino entre las memorias y el recetario, esun homenaje a los peque¤os placeres de la cocina y al gozo decompartir mesa, un aut‚ntico fest¡n literario que ha conquistado avarias generaciones de lectores. Cercana y honesta, Colwin nos hablacomo lo har¡a una buena amiga y nos invita a vivir nuestra relaci¢ncon la cocina con curiosidad, generosidad y optimismo.

®A laescritora neoyorquina Laurie Colwin hay que leerla, y la nueva edici¢n de 'HomeCooking' (1988) en castellano, 'Una escritora en la cocina',es la oportunidad perfecta para quienes no hayan disfrutado todav¡a de su prosa divertida, cercana y a la vez profunda.¯ Cristina Jolonch (La Vanguardia)