Llegó el Verano y lo celebramos hasta 30% dcto  Ver más

Ingresa tu
Dirección
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada The Food Lab: Better Home Cooking Through Science (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2015
Idioma
Inglés
N° páginas
960
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
27.4 x 22.4 x 4.6 cm
Peso
2.93 kg.
ISBN
9780393081084
ISBN13
9780393081084
N° edición
1
Categorías

The Food Lab: Better Home Cooking Through Science (en Inglés)

J. Kenji López-Alt (Autor) · W. W. Norton & Company · Tapa Dura

The Food Lab: Better Home Cooking Through Science (en Inglés) - López-Alt, J. Kenji

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 opiniones
Libro NuevoOrigen: UK *
Envío: 12 a 18 días háb.
$ 104.546$ 73.182
-30%
* (Costos de importación incluídos en el precio)
Libro Nuevo

Quedan 26 unidades

$ 73.182
Se enviará desde nuestra bodega entre el Lunes 03 de Febrero y el Martes 11 de Febrero
More Info
Origen: Reino Unido (Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el Lunes 03 de Febrero y el Martes 11 de Febrero.
Lo recibirás en cualquier lugar de Argentina entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "The Food Lab: Better Home Cooking Through Science (en Inglés)"

Ever wondered how to pan-fry a steak with a charred crust and an interior that's perfectly medium-rare from edge to edge when you cut into it? How to make homemade mac 'n' cheese that is as satisfyingly gooey and velvety-smooth as the blue box stuff, but far tastier? How to roast a succulent, moist turkey (forget about brining!)--and use a foolproof method that works every time?As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji López-Alt has pondered all these questions and more. In The Food Lab, Kenji focuses on the science behind beloved American dishes, delving into the interactions between heat, energy, and molecules that create great food. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new--but simple--techniques. In hundreds of easy-to-make recipes with over 1,000 full-color images, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.

Opiniones del libro

María Bayona Lunes 11 de Enero, 2021
Compra Verificada

Excelente libro. Completo, interesante y con un amplio abanico de posibilidades para quienes les interesa el tema.

10
 Camila Sagredo Lunes 10 de Julio, 2023
Compra Verificada

Excelente libro

00
 Fabricio Saavedra Jueves 27 de Julio, 2023
Compra Verificada

Hermoso libro, escrito en un ingles muy accesible. Una vez que haces el paralelismo de los materiales de los utensilios y los nombres, se lee agilmente y no aburre.

00
Ver más opiniones de clientes
  • 100% (3)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Inglés.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes