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portada The Complete Tassajara Cookbook: Recipes, Techniques, and Reflections From the Famed zen Kitchen (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2011
Idioma
Inglés
N° páginas
544
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
23.2 x 18.5 x 3.4 cm
Peso
1.04 kg.
ISBN
1590308298
ISBN13
9781590308295
Categorías

The Complete Tassajara Cookbook: Recipes, Techniques, and Reflections From the Famed zen Kitchen (en Inglés)

Edward Espe Brown (Autor) · Shambhala · Tapa Blanda

The Complete Tassajara Cookbook: Recipes, Techniques, and Reflections From the Famed zen Kitchen (en Inglés) - Brown, Edward Espe

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Reseña del libro "The Complete Tassajara Cookbook: Recipes, Techniques, and Reflections From the Famed zen Kitchen (en Inglés)"

Featuring gourmet recipes from the renowned Zen retreat center, this vegetarian cookbook is a celebration of cooking, spirituality, and tradition California's Tassajara Zen Mountain Center has long been renowned for its gourmet vegetarian cuisine. In this comprehensive guide to the Tassajara way of cooking, the retreat center/spa's most celebrated chef, Edward Espe Brown, presents hundreds of recipes using fresh, whole foods. In addition to recipes, Brown includes detailed notes on preparing seasonal ingredients and, perhaps most important, inspiration for cooking with joyful intention and attention. Presented with humor and warmth, this book is full of insights for living a life that celebrates simple food.

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