Name: Textbook of Dairy Engineering (en Inglés)
Price: 78345.00 ARS
Availability: InStock
Author: Kumar, S. Ravi ; Manjunatha, B. M.
ISBN: 9789359191850

portada Textbook of Dairy Engineering (en Inglés)

Textbook of Dairy Engineering (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

S. Ravi Kumar

B. M. Manjunatha

Editorial

Astral International Pvt. Ltd.

Idioma

Inglés

N° páginas

360

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.4 x 15.6 x 2.9 cm

Peso

0.68 kg.

ISBN13

9789359191850

Categorías

Agricultura y explotaciones agropecuarias

Textbook of Dairy Engineering (en Inglés)

S. Ravi Kumar (Autor) · B. M. Manjunatha (Autor) · Astral International Pvt. Ltd. · Tapa Dura

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The subject of Dairy Engineering being taught for the under graduate students of Dairy Technology, is a unique combination of both basic and applied engineering subjects. This text book gives the fundamentals along with the latest development in the dairy equipment manufacture and with diagrams that explicitly display the inner workings, well labelled, and meet the requirement of an introductory text book of dairy engineering. The focus had been on explaining the principles and design requirement of dairy equipment that are commonly used in establish dairy industries as well as in small-scale dairy manufacture establishments of indigenous dairy products.

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