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    portada Somos lo que Comemos
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Categoría
    Nutricion / dieta
    Tema
    Nutrición
    Año
    2013
    Idioma
    Castellano
    N° páginas
    296
    Encuadernación
    Tapa blanda
    Isbn
    9870426662
    Isbn13
    9789870426660

    Somos lo que Comemos

    Katz Monica · Aguilar

    $ 739

    • Estado: Nuevo

    Stock Disponible

    Recíbelo entre el Jueves 03 de Octubre y el Martes 08 de Octubre.

    Reseña del libro

    Comer es imprescindible para vivir, pero también comemos para obtener placer, por aburrimiento, para calmarnos, para no pensar, para reunimos con amigos y familia, para celebrar, para seducir. Y vivimos rodeados de estímulos que incitan a comer programas de TV, publicidades, restaurantes, bares, kioscos y comercios con góndolas rebosantes de alimentos y bebidas, al alcance de nuestra mano. En ese sentido, la industria ha logrado producir alimentos a gran escala, procesados y especialmente diseñados para el consumo, a tal punto que no siempre sabemos qué es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos.Mónica Katz nos introduce en el apasionante mundo de la alimentación y descompone en todas sus facetas el prisma de esa actividad humana. ¿Por qué nos gustan tanto ciertas comidas y por qué rechazamos otras? ¿Qué función cumplen los sentidos en la selección y el consumo? ¿Cómo utiliza la industria esos conocimientos? ¿Qué responsabilidad tiene el Estado en el control y la producción de alimentos? ¿Cuáles son beneficiosos para nuestro organismo, cuánto debemos consumir y cómo tenemos que hacerlo para lograr, sin recurrir a ninguna dieta, disfrutar de la comida y ganar en salud?'

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