Name: Sabemos lo que Compramos?
Price: 29989.00 ARS
Availability: InStock
Author: Eseberri Barace, Itziar,Portillo Baquedano, María Del Puy,Arrizabalaga López, María,Aguirre López, Leixuri
ISBN: 9788413192611

Formato

Libro Físico

Autor

Leixuri Aguirre López

Editorial

Universidad Del País Vasco

Año

2021

Idioma

Español

N° páginas

ISBN13

9788413192611

Categorías

Dietética y nutrición
Seguridad alimentaria

Sabemos lo que Compramos?

Leixuri Aguirre López (Autor) · Universidad Del País Vasco · Libro Físico

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Sabemos lo que Compramos?"

Parece que entender el etiquetado de los alimentos es tarea simple, pero, ¿realmente sabemos lo que compramos y comprendemos todo lo que aparece impreso en un producto? ¿somos capaces... Leer másParece que entender el etiquetado de los alimentos es tarea simple, pero, ¿realmente sabemos lo que compramos y comprendemos todo lo que aparece impreso en un producto? ¿somos capaces de captar las estrategias que la industria alimentaria utiliza en sus campañas de marketing? Esta guía nace para intentar dar respuesta a esas cuestiones. En primer lugar se proporcionan nociones básicas sobre etiquetado de alimentos, explicando cuáles son las declaraciones obligatorias que deben aparecer y las declaraciones nutricionales y de salud que los productores pueden incluir en sus productos. Finalmente se exponen ejemplos en los que la estrategia de la industria alimentaria puede confundir al consumidor.