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portada Rapid Urbanisation, Urban Food Deserts and Food Security in Africa (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
190
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9783319828572
Categorías

Rapid Urbanisation, Urban Food Deserts and Food Security in Africa (en Inglés)

Crush, Jonathan ; Battersby, Jane (Autor) · Springer · Tapa Blanda

Rapid Urbanisation, Urban Food Deserts and Food Security in Africa (en Inglés) - Crush, Jonathan ; Battersby, Jane

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Reseña del libro "Rapid Urbanisation, Urban Food Deserts and Food Security in Africa (en Inglés)"

This book investigates food security and the implications of hyper-urbanisation and rapid growth of urban populations in Africa. By means of a series of case studies involving African cities of various sizes, it argues that, while the concept of food security holds value, it needs to be reconfigured to fit the everyday realities and distinctive trajectory of urbanisation in the region. The book goes on to discuss the urban context, where food insecurity is more a problem of access and changing consumption patterns than of insufficient food production. In closing, it approaches food insecurity in Africa as an increasingly urban problem that requires different responses from those applied to rural populations.

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