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Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería (Cp - Certificado Profesionalidad)
Tomás Mayordomo Feliu
(Autor)
·
Asier Mazorriaga Rama
(Autor)
·
Paraninfo (Fondo)
· Tapa Blanda
Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería (Cp - Certificado Profesionalidad) - Varios Autores
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Reseña del libro "Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería (Cp - Certificado Profesionalidad)"
"Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0821) Presentación y decoración de productos de repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, de l
a familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011
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