Buscadays importados - hasta 40% dcto  Ver más

menú

0
  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional
portada Perfil Farmaconutricional de Azafrán y Cúrcuma: Identificación de Compuestos Lipídicos y Fenólicos con Potencial Xenohormético
Formato
Libro Físico
Tema
Dieta, Especia, Quimioprevención
Año
2012
Idioma
Español
N° páginas
72
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN
3659006246
ISBN13
9783659006241

Perfil Farmaconutricional de Azafrán y Cúrcuma: Identificación de Compuestos Lipídicos y Fenólicos con Potencial Xenohormético

Canalis, Alejandra M.,Defagó, M. Daniela,Soria, Elio A. (Autor) · Editorial Académica Española · Tapa Blanda

Perfil Farmaconutricional de Azafrán y Cúrcuma: Identificación de Compuestos Lipídicos y Fenólicos con Potencial Xenohormético - Canalis, Alejandra M.,Defagó, M. Daniela,Soria, Elio A.

Libro Nuevo

$ 46.159

$ 76.931

Ahorras: $ 30.773

40% descuento
  • Estado: Nuevo
Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el Miércoles 24 de Abril y el Jueves 09 de Mayo.
Lo recibirás en cualquier lugar de Argentina entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Perfil Farmaconutricional de Azafrán y Cúrcuma: Identificación de Compuestos Lipídicos y Fenólicos con Potencial Xenohormético"

Trabajos experimentales y epidemiológicos proponen al consumo de azafrán y cúrcuma como beneficioso para la salud, ya que actuarían como alimentos funcionales quimiopreventivos. No obstante, no se han identificado en su totalidad los compuestos bioactivos intervinientes. Por ello, se plantea la necesidad de estudiar el perfil químico de las mencionadas especias, analizando su composición de ácidos grasos y fenólicos con técnicas cromatográficas especializadas. Este trabajo tiene por objeto proveer y ampliar las bases químicas que fundamentan el potencial fármaco-nutricional de ambas especias, fundamentando su inclusión en la dieta y su estudio en futuras investigaciones.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

Respuesta:
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
Respuesta:
El libro está escrito en español.
Respuesta:
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes