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    portada Panaderia Legado Natural
    Formato
    Libro Físico
    Año
    2021
    Idioma
    Español
    N° páginas
    264
    Encuadernación
    Libro de Cartón
    ISBN
    9789877477511
    ISBN13
    9789877477511

    Panaderia Legado Natural

    Olijavetzky, Claudio (Autor) · V&R Vergara Y Riba · Libro de Cartón

    Panaderia Legado Natural - Olijavetzky, Claudio

    Libro Nuevo

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    • Estado: Nuevo
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    Reseña del libro "Panaderia Legado Natural"

    Legado... una palabra que revela la esencia de este libro.
    Claudio Olijavetzky nos brinda un recorrido por las apasionantes historias, recetas y procedimientos para hacer desde una simple masa madre hasta un magnífico croissant. De su mano, descubriremos la magia de la transformación de las harinas y levaduras en ese místico alimento que es el pan.
    Clásicos, integrales, sin gluten, con sabores especiales, viennoiserie...
    Los invitamos a adentrarse en este mundo de sabores que hacen agua la boca y nos transportan a paisajes diferentes.
    "Mi vida está ligada al pan desde mi infancia cuando, por un accidente de tránsito, terminé dentro de una panadería con mi primer maestro, Nino. Hoy, después de 35 años de aquel
    momento, sé que lo mejor que podemos dejar en una persona es un lindo recuerdo y una enseñanza, y tengo este privilegio en mis manos desde hace 20 años, gracias a mi profesión de docente".

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

    Respuesta:
    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Libro de Cartón.

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