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Nuestra Pizza una Pasion Redonda
Martin; Hidalgo, Jose Joaquin Auzmendi (Autor)
·
Planeta
· Tapa Blanda
Nuestra Pizza una Pasion Redonda - Martin; Hidalgo, Jose Joaquin Auzmendi
Gastronomía
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Reseña del libro "Nuestra Pizza una Pasion Redonda"
La pizza despierta pasiones, fanatismos y felicidad. Es el almuerzo del trabajador que come de
parado y al paso y una de las comidas preferidas por familias y amigos. Pero también es algo más:
“Es un lugar común que nos identifica. No importa si es de muzzarella, de anchoas o fugazzeta, a la
piedra o al molde, media masa, cortada en seis, ocho o diez, con poco queso o con salsa cruda o
cocida, con aceitunas o tomate entero, picante o suave, será siempre una porción de nuestras
vidas”.
¿Podemos definir nuestra pizza? ¿Es un producto auténticamente argentino? ¿Qué la diferencia de
otras pizzas del mundo? Joaquín Hidalgo y Martín Auzmendi, periodistas y creadores de la maratón
de la pizza porteña, conocida como el #Muza5k, van en busca del valor de la tradición pizzera en la
Argentina. Para ello se infiltran en las pizzerías tradicionales y cuentan el día a día de maestros
pizzeros, cortadores y cientos de personas que ponen sus manos en la masa.
Nuestra pizza es un recorrido leudado con las historias del corte y molde para uno de los íconos de
la gastronomía argentina. Una porción de la comida más amada de nuestra cultura popular. Una
pasión redonda.
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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
Respuesta:
El libro está escrito en Español.
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La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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