Professional Cooking, Culinary Arts
Compartir
Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified (en Inglés)
Jose Sanchez (Autor)
·
Wiley
· Tapa Dura
Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified (en Inglés) - Jose Sanchez
$ 85.986
$ 107.483
Ahorras: $ 21.497
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Lunes 03 de Junio y el
Lunes 17 de Junio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Argentina entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified (en Inglés)"
Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified Aims To Demystify The Intriguing And Often Mysterious World Of Cooking That We Call Molecular Gastronomy, Or Avangard Nueva Cocina, As Ferran Adriá Has Called It. This Text Provides Readers With Crucial Knowledge Of The Ingredients Used To Execute The Fundamental Step - By - Step Techniques Provided. The Text Is Written To Help Readers Expand Their Skills In The Molecular Gastronomy Area. Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified Focuses On Introducing The Subject To Readers And Future Chefs Who Have No Experience Or Opportunities In The Molecular Gastronomy Of Various Foods. With Its Scientific Approach, Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified Provides A Foundation And Platform For Experimentation, While Delving Into New And Exciting Cooking Techniques
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
