Name: Mitos Y Verdades Sobre Los Ali
Price: 29159.00 ARS
Availability: InStock
Author: Martín Piña
ISBN: 9789876277983

Formato

Libro Físico

Autor

Martín Piña

Editorial

EDICIONES B

Colección

A RECLASIFICAR

Año

2017

Idioma

Español

N° páginas

200

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23 x 15.2 cm

ISBN13

9789876277983

Categorías

Divulgación científica
Dietas y régimen alimenticio, nutrición

Mitos Y Verdades Sobre Los Ali

Martín Piña (Autor) · EDICIONES B · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Mitos Y Verdades Sobre Los Ali"

¿Qué es un alimento “natural”? ¿Todo lo natural es bueno? ¿Todo lo procesado es malo?
¿Los alimentos genéticamente modificados son riesgosos para la salud?
Mitos y verdades de los alimentos se propone dar respuesta a estos y otros interrogantes
cotidianos. Y derribar algunos mitos. A lo largo de sus páginas nos explica cómo fueron evolucionando los alimentos, desde los más simples, como las frutas, las carnes y los vegetales, pasando por los “procesados” y los “ultraprocesados”, hasta llegar a los novedosos alimentos modificados genéticamente.
A través del análisis de diferentes tipos de procesamiento —que dan lugar a los variados productos que encontramos en el supermercado— se explican las bondades y los riesgos potenciales de consumirlos. A esta información se suman los datos nutricionales que aporta el especialista Diego Sívori. Y secciones como “La gente pregunta”, “No es lo mismo” o “¿Sabías que…? ofrecen respuestas, a veces sorprendentes, para entender qué incorporamos a nuestro cuerpo con cada bocado.
Saber más acerca de los alimentos es una herramienta clave para discernir y planificar de manera consciente nuestra alimentación, de acuerdo con nuestras necesidades y posibilidades. Por eso, la premisa fundamental de este libro es ayudar a conocer para entender, y a entender para valorar: el primer paso para acercarnos a hábitos de alimentación más saludables.