Name: Madrileña (Cocina Tradicional)
Price: 28852.00 ARS
Availability: InStock
Author: Equipo Susaeta
ISBN: 9788430563364

Formato

Libro Físico

Editorial

Tikal-Susaeta

Autor

Equipo Susaeta

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8430563369

ISBN13

9788430563364

Categorías

Cocinas nacional y regional

Madrileña (Cocina Tradicional)

Equipo Susaeta (Autor) · Tikal-Susaeta · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Madrileña (Cocina Tradicional)"

madrid tiene extraordinarios restaurantes, pero entre tanta burocracia y empresa también tiene una cocina castiza y popular. recogemos las recetas madrileñas tradicionales y algunas más actuales.

los callos, el cocido madrileño son platos castizos. pero la cocina de madrid es una síntesis de influencias (castilla - león y castilla- la mancha) y del resto de españa. es un modelo de -por utilizar un término actual-de cocina de fusión