La pastelería sin secretos
Osvaldo Gross
La pastelería sin secretos
Osvaldo Gross (Autor) · Planeta · Tapa Blanda
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Osvaldo Gross
Hace poco más de veinte años, Osvaldo Gross daba un primer gran paso: llevaba sus recetas, que ya despertaban devoción en legiones de seguidores y alumnos, a un primer libro. Así llegaba a las librerías La pastelería sin secretos, un clásico de la literatura gastronómica que se convirtió, de inmediato, en imprescindible no solo para quienes daban sus primeros pasos en la pastelería sino también para aquellos que hacían de la cocina su profesión. Y no era para menos, Gross conjugaba –conjuga– como nadie técnica y pasión, por eso su “método” es infalible. También por eso es reconocido en la Argentina y el mundo como uno de los pasteleros más importantes. Básicas, clásicas, con chocolate, para la hora del té, postres: más de 200 recetas se dan cita en esta nueva edición corregida, revisada, aumentada –¡e ilustrada!– de un libro que vuelve a estar al alcance de todos con energía renovada, la magia de siempre y, lo más importante, sin secretos.
" Muy buen libro, bien explicado. "
" Esperaba que tuviera fotos reales de las recetas, eso fue desilusionante. "
" Excelente libro, detallado todo y 100% recomendado "
" Llegó en perfecto estado "
" Impecable,practico y de fácil comprensión "
" Lo compré para regalo. Ya tengo un libro anterior de Osvaldo Gross, y esta muy bien explicado. Un buen maestro de la pastelería. "
" Excelente, tiempo de entrega satisfactorio. "
" Llegó antes y el libro extraordinario con una estética vintage♥️ "
" Excelente libro, como todos los de Gross. "
" Muy buen libro, vale la pena comprarlo, estoy muy satisfecha, lo recomiendo también. Saludos "
" Buen libro. Tiene recetas modernas "
" Muy buen libro como siempre muy bien servicio gracias "
" El libro llegó en el plazo indicado, está muy bien explicado. "
" Se ven buenas recetas con buena información para empezar a hacerlas "
" Un libro maravilloso "
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