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    portada La pastelería sin secretos
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Categoría
    No ficción
    Año
    2021
    Idioma
    Castellano
    N° páginas
    264
    Encuadernación
    Rustica
    Dimensiones
    17 x 23,5 cm
    Isbn
    9789504969990
    Isbn13
    9789504969990

    La pastelería sin secretos

    Osvaldo Gross · Planeta

    Libro Nuevo

    $ 3.489

    • Estado: Nuevo
    Se enviará desde nuestra bodega entre el miércoles 22 de septiembre y el martes 28 de septiembre.
    Lo recibirás en cualquier lugar de Argentina entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

    Reseña del libro

    Hace poco más de veinte años, Osvaldo Gross daba un primer gran paso: llevaba sus recetas, que ya despertaban devoción en legiones de seguidores y alumnos, a un primer libro. Así llegaba a las librerías La pastelería sin secretos, un clásico de la literatura gastronómica que se convirtió, de inmediato, en imprescindible no solo para quienes daban sus primeros pasos en la pastelería sino también para aquellos que hacían de la cocina su profesión. Y no era para menos, Gross conjugaba –conjuga– como nadie técnica y pasión, por eso su “método” es infalible. También por eso es reconocido en la Argentina y el mundo como uno de los pasteleros más importantes. Básicas, clásicas, con chocolate, para la hora del té, postres: más de 200 recetas se dan cita en esta nueva edición corregida, revisada, aumentada –¡e ilustrada!– de un libro que vuelve a estar al alcance de todos con energía renovada, la magia de siempre y, lo más importante, sin secretos.

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