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    portada La Charcuteria
    Formato
    Libro Físico
    Año
    2019
    Idioma
    Español
    Encuadernación
    Tapa Dura
    ISBN
    9789564011912
    ISBN13
    9789564011912

    La Charcuteria

    Marcos Somana (Autor) · · Tapa Dura

    La Charcuteria - Marcos Somana

    Sin Stock

    Reseña del libro "La Charcuteria"

    LA CHARCUTERÍA DE MARCOS SOMANA es un manual práctico de técnicas y recetas que puede ser el ABC de la charcutería para muchos entusiastas que deciden dar sus primeros pasos y una guía para los que ya tienen algo de experiencia en el mundo de la Charcutería que desean ampliar, conocer y completar sus conocimientos en el rubro.

    Donde la premisa principal es:

    Saber con criterio el porqué de todos los ingredientes que usamos, al momento de hacer los diferentes productos cárnicos.

    En este manual práctico de técnicas y recetas puedes aprender todo sobre la fabricación de productos cárnicos por ti mismo: desde jamones cocidos, embutidos, secos y fermentados hasta los más clásicos como arrollado y morcillas. Todas las técnicas se explican claramente con la ayuda de fotos, paso a paso e instrucciones detalladas.

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

    Respuesta:
    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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