Name: Guia del buen comer español (Gastronomía)
Price: 44474.00 ARS
Availability: InStock
Author: Dionisio Pérez Gutiérrez
ISBN: 9788498621686

portada Guia del buen comer español (Gastronomía)

Formato

Libro Físico

Autor

Dionisio Pérez

Editorial

Extramuros Edición

N° páginas

362

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8498621682

ISBN13

9788498621686

Categorías

Cocinas nacional y regional

Guia del buen comer español (Gastronomía)

Dionisio Pérez (Autor) · Extramuros Edición · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 44.474

$ 74.124

Ahorras: $ 29.650

40% descuento

Envío normal

Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Viernes 07 de Junio y el Martes 18 de Junio.

Lo recibirás en cualquier lugar de Argentina entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Guia del buen comer español (Gastronomía)"

dionisio pérez gutiérrez, autor de más de una veintena de obras literarias, precursor del periodismo gastronómico y presidente honorario de la asociación profesional de cocineros de cataluña, firmó a menudo sus escritos con el seudónimo de post-thebussem en reconocimiento a mariano pardo de figueroa, doctor thebussem, autor del volumen la mesa moderna , impreso en 1888 y también publicado en formato facsímil por extramuros edición. en su guía del buen comer español. inventario y loa de la cocina clásica de españa y sus regiones , redactada a petición del patronato nacional de turismo y estampada en 1929, estudia pérez gutiérrez, amenizando la lectura con numerosas anécdotas, recetas y curiosidades, la cocina española desde la perspectiva histórica y local, analizando su evolución desde la dominación árabe hasta los principios del siglo xx y examinando individualmente las gastronomías y costumbres propias de los distintos territorios geográficos y culturales del país.