Name: Fermentación
Price: 35109.00 ARS
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Nerea Zorokiain Garín
ISBN: 9788418007071

Formato

Libro Físico

Autor

Nerea Zorokiain Garín

Editorial

Grijalbo

Año

2020

Idioma

Español

N° páginas

288

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788418007071

N° edición

001

Categorías

Estilo de vida verde y autosuficiente
Cocina sana: alimentos integrales

Fermentación

Nerea Zorokiain Garín (Autor) · Grijalbo · Tapa Dura

1 opiniones

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Reseña del libro "Fermentación"

Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubierasAprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo.Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado.Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.

Opiniones del libro

Valeria GonzálezLunes 27 de Julio, 2020
Compra Verificada
" Es un libro de iniciación a la fermentación. No es muy detallado, pasa muchos temas por encima. Enseña lo básico. Muchos ingredientes son poco accesibles. La calidad del material y la fotografía lo hace un libro lindo, pero básico. "
50

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