Compartir
Ewolucja jakości mikrobiologicznej i organoleptycznej (en Polaco)
Cecilia Manzanera Martínez
(Autor)
·
Maria Teresa Petrel Petrel
(Autor)
·
María Serrano Mula
(Autor)
·
Wydawnictwo Nasza Wiedza
· Tapa Blanda
Ewolucja jakości mikrobiologicznej i organoleptycznej (en Polaco) - Manzanera Martínez, Cecilia ; Petrel Petrel, Maria Teresa ; Serrano Mula, María
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Lunes 29 de Julio y el
Lunes 12 de Agosto.
Lo recibirás en cualquier lugar de Argentina entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Ewolucja jakości mikrobiologicznej i organoleptycznej (en Polaco)"
Produkty świeżo cięte to warzywa przetworzone na bazie owoców. oraz warzyw, które zostaly poddane jednej lub kilku delikatnym zabiegom podczas ich przygotowania, w których warzywa pozostają żywe po przetworzeniu. Biorąc pod uwagę obecne trendy w żywności, konsumpcja tych produktów staje się coraz częstsza, a mimo to niewiele jest prac, które badają ich ewolucję od momentu nabycia w supermarketach do ich ostatecznego spożycia. W niniejszej pracy dokonano oceny jakości mikrobiologicznej i organoleptycznej wstępnie przygotowanych salatek podczas przechowywania w domowych lodówkach oraz różnych cech jakościowych związanych z akceptacją przez konsumentów wstępnie przygotowanych salatek "Gourmet" w celu określenia najważniejszych dla konsumenta aspektów podczas ich spożywania lub w momencie zakupu. Do tego badania wybrano salatkę z asortymentu "Gourmet", ponieważ lączy w sobie różne smaki, kolory i tekstury i jest jedną z najbardziej popularnych wśród konsumentów.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Polaco .
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
