Name: Estudo da Degradação de Vitamina e
Price: 71490.00 ARS
Availability: InStock
Author: Djavania AzevÊDo Da Luz; Fernando C. Silva; Antonio G. De Souza
ISBN: 9786202180160

portada Estudo da Degradação de Vitamina e

Formato

Libro Físico

Autor

Djavania AzevÊDo Da Luz; Fernando C. Silva; Antonio G. De Souza

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786202180160

Categorías

Química

Estudo da Degradação de Vitamina e

Djavania AzevÊDo Da Luz; Fernando C. Silva; Antonio G. De Souza (Autor) · · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Estudo da Degradação de Vitamina e"

Este livro propõe um método alternativo para quantificação de alfa-tocoferol em amostras de óleo de babaçu (Orbignya phalerata, Mart.) durante o processo de refino, em escalas (industrial e laboratorial), por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) e espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FTIR), avaliando-se seu grau de degradação pelos dois métodos propostos, verificando-se qual destas técnicas apresentou os melhores resultados, validando-a.