Name: Escuela de postres
Price: 51622.00 ARS
Availability: InStock
Author: Cagnoni, Licia / Rainone, Piero / Rugiati, Simone / Badi, Francesca
ISBN: 9788418882852

Formato

Libro Físico

Autor

Licia Cagnoni

Editorial

LAROUSSE

Categoría

LIBROS > DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE > GAST

Año

2022

Idioma

Español

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25,5x20,5x2,5

ISBN13

9788418882852

Escuela de postres

Licia Cagnoni (Autor) · LAROUSSE · Tapa Dura

Libro Nuevo

$ 51.622

$ 64.527

Ahorras: $ 12.905

20% descuento

Envío normal

Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Martes 16 de Julio y el Jueves 25 de Julio.

Lo recibirás en cualquier lugar de Argentina entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Escuela de postres"

Uno de los libros clásicos dedicados a la repostería en el catálogo de Larousse, presentado en una edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de postres. En la nueva edición, la obra sigue fiel a su planteamiento de ilustrar las explicaciones de manera minuciosa, con cientos de paso a paso y ofrece las técnicas básicas para elaborar en casa postres de lo más apetitosos. El volumen se divide en tres grandes apartados. En el primero, Postres al horno y fritos, encontrará las técnicas para elaborar las bases más clásicas de los postres hechos en el horno y de repostería. El segundo apartado, Postres de cuchara, le sorprenderá por la riqueza de secretos y variantes que se pueden experimentar en la elaboración de mousses, bavarois y sorbetes. En el tercer apartado, Compotas y postres con fruta, aprenderá las técnicas para elaborar en casa, con frutas de temporada, aromas y especias, compotas caseras como las de las abuelas. Y junto con las técnicas, las recetas. El libro ofrece numerosas propuestas para poner a prueba su creatividad y fantasía.