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El Curri (en Catalá)
Conxita Sal·lari i Fonseca
(Autor)
·
Sd Edicions
· Tapa Blanda
El Curri (en Catalá) - Conxita Sal·Lari I Fonseca
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Reseña del libro "El Curri (en Catalá)"
Sembla que la denominació prové de kaari, mot de la llengua tàmil de l’estat indi de Tamil Nadu que els anglesos van transformar en curry. S’entén per curri qualsevol menjar a l’estil de l’Índia, ja sigui carn, peix o verdures amb espècies i acompanyades d’arròs o de pa. I és curiós que curri a l’Índia vulgui dir salses o estofat i que, en aquell país, la barreja d’espècies es digui garam masala.
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El libro está escrito en Catalá.
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