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    portada El Aprendiz de Panadero
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Categoría
    Gastronomía
    Colección
    Gastronomía y cocina
    Año
    2017
    Idioma
    Español
    N° páginas
    336
    Encuadernación
    Tapa Dura
    ISBN13
    9788491180944
    N° edición
    1

    El Aprendiz de Panadero

    Peter Reinhart (Autor) · Rba Libros · Tapa Dura

    El Aprendiz de Panadero - Peter Reinhart

    Gastronomía

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 9 opiniones
    Libro Nuevo

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    • Estado: Nuevo
    Origen: Chile (Costos de importación incluídos en el precio)
    Se enviará desde nuestra bodega entre el Miércoles 24 de Abril y el Martes 07 de Mayo.
    Lo recibirás en cualquier lugar de Argentina entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

    Reseña del libro "El Aprendiz de Panadero"

    Descubre junto al maestro Peter Reinhart cincuenta recetas de panes clásicos, como la ciabatta rústica, el pan de campo, los bagels neoyorquinos o el pan a la antigua. Además conocerás multitud de curiosidades científicas, tecnológicas e históricas sobre la elaboración del pan en una obra esencial y muy accesible tanto para aficionados como para expertos.

    Opiniones del libro

    Mauro FontanaMiércoles 01 de Julio, 2020
    Compra Verificada

    " Excelente Todo... Llego exactamente en el tiempo que decía la Pagina. Es mas ni me pareció que haya algún atraso por COIVID. Llegó en un estado impecable y con olor a libro nuevo. "

    10
    Leonardo Baptista VenegasJueves 30 de Agosto, 2018
    Compra Verificada

    " Todo perfecto y en el tiempo acordado. "

    00
    Citlalli Campos MartínezMiércoles 14 de Noviembre, 2018
    Compra Verificada

    " Excelente libro, muy completo respecto a formulas y técnicas, redacción amena. Solo podría comentar que me gustaría tuviera mas fotos sobre los procedimientos. "

    00
    Alberto SidorczukMiércoles 31 de Julio, 2019
    Compra Verificada

    " Muy buena publicación, clara y sencilla. Gran variedad de panes. Distintas técnicas de levado y usos de levaduras. Llegó en excelente estado y en el tiempo que estaba estipulado.- "

    00
    Luis Serrano SilvaLunes 15 de Junio, 2020
    Compra Verificada

    " Es lo que estaba buscando muy buena la edición "

    00
    Luis Santiago Tirado JulioMartes 07 de Julio, 2020
    Compra Verificada

    " Entregado en el tiempo indicado,muy buen servicio. "

    00
    Francisca BustosJueves 27 de Agosto, 2020
    Compra Verificada

    " Hermoso libro, era exactamente lo que queria. Muchas gracias. "

    00
    Felipe FreireDomingo 07 de Marzo, 2021
    Compra Verificada

    " Excelente edición, muy recomendable "

    00
    Norma M Gutierrez GonzalezMartes 29 de Junio, 2021
    Compra Verificada

    " es un libro ideal para los que quieren incursionar en la panadería artesanal, explicaciones muy claras y objetivas. Lo recomiendo para todos los que quieran saber y mejorar sus técnicas de panadería. "

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

    Respuesta:
    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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