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Cultura del Vino / Antropologia de la Alimentacion (Duo 12)
Eduard Puig i Vayreda
(Autor)
·
Uoc (Universitat Oberta De Catalunya)
· Tapa Blanda
Cultura del Vino / Antropologia de la Alimentacion (Duo 12) - Alicia Guidonet
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Reseña del libro "Cultura del Vino / Antropologia de la Alimentacion (Duo 12)"
Comer no es sólo alimentarse. Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales. La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida que se han acumulado a lo largo de siglos con el jugo fermentado de la uva como punto de unión. Este libro explica las múltiples caras de una bebida milenaria.
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El libro está escrito en Español.
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