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    portada Chocolate
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Año
    2000
    Idioma
    Español
    N° páginas
    320
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    ISBN13
    9789504926337

    Chocolate

    Gross, Osvaldo (Autor) · Planeta · Tapa Blanda

    Chocolate - Gross, Osvaldo

    4,91 estrellas - de un total de 5 estrellas 11 opiniones
    Sin Stock

    Reseña del libro "Chocolate"

    A estas alturas de su carrera, presentar a una figura como Osvaldo Gross sería poco menos que redundante. De más estaría mencionar que es uno de los referentes indiscutidos de la gastronomía y la pastelería no sólo en la Argentina sino también en Latinoamérica, Estados Unidos y Europa. Sus cursos, tanto como sus ciclos de TV y sus presentaciones, son seguidos por una cantidad de público tal que, si se tratara de otro métier, bien sería considerado una verdadera estrella internacional. Por eso, como parte de su obra, se hacía necesario -por no decir indispensable- un libro como Chocolate, que reúne sus mejores consejos, métodos de trabajo y recetas para preparar masitas y postres, pasando por tortas, figuras, tartas y bombones, y que incluye una pormenorizada cronología de la historia y el origen del "alimento de los dioses". Sin embargo, es en la exquisita fusión con las fotografías de Eduardo Torres donde Gross pone en evidencia su verdadera faceta de orfebre. "Confío en haber cumplido una doble misión con este libro: complacer a los amateurs y fanáticos, por un lado. Y brindar ayuda esclarecedora a los alumnos y profesionales, por otro", escribe en el prólogo nuestro chef pâtissier. Sin duda, tarea cumplida.

    Opiniones del libro

    Alicia Yaysem Mireles OrozcoDomingo 30 de Abril, 2017
    Compra Verificada

    " Me encantaron los libros, aqui en mexico no se podian conseguir, llegaron a tiempo y volveria a comprar, on libros excelentes. "

    20
    Patricia Lobato AbalJueves 02 de Noviembre, 2017
    Compra Verificada

    " Un libro para no perderselo! Es muy lindo, sobre todo para los que nos gusta la pasteleria como a mi. "

    10
    Omar GuerraLunes 18 de Noviembre, 2019
    Compra Verificada

    " Entretenido y con recetas geniales "

    10
    Laura RollánMiércoles 31 de Marzo, 2021
    Compra Verificada

    " Para los amantes del chocolate, es un libro imperdible!!! "

    10
    Rosario HurtadoLunes 26 de Mayo, 2014
    Compra Verificada

    " Sabía lo que compraba y estoy conforme. "

    00
    Jeannette ArayaLunes 25 de Agosto, 2014
    Compra Verificada

    " Precioso libro, entrega dentro de lo informado. Buena compra! "

    00
    Edna JamaicaJueves 02 de Julio, 2020
    Compra Verificada

    " Excelente "

    00
    Claudia Mori CarpioMiércoles 02 de Diciembre, 2020
    Compra Verificada

    " Una excelente compra, llegó en el tiempo indicado "

    00
    Jose Guillermo Navarrete San MartinJueves 02 de Diciembre, 2021
    Compra Verificada

    " Buena calidad de papel, instrucciones claras, con fotografías Dimensiones : 24cms x 20cms x 1,5cms "

    00
    Eglee MartinezJueves 23 de Diciembre, 2021
    Compra Verificada

    " Muy bueno, como todos sus libros, lo recomiendo sobre todo para los, que quieran comenzar con éste rubro. "

    00
    Diana CuartasMartes 19 de Abril, 2022
    Compra Verificada

    " Buen libro "

    00
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    Preguntas frecuentes sobre el libro

    Respuesta:
    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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