Name: Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas
Price: 26402.00 ARS
Availability: InStock
Author: Jean-FranÇOis PiÈGe
ISBN: 9788418100550

portada Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas

Formato

Libro Físico

Autor

Jean-François Piège

Editorial

Larousse

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788418100550

Categorías

Cocina general y recetas
Cocina para dietas

Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas

Jean-François Piège (Autor) · Larousse · Tapa Dura

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Reseña del libro "Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas"

50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinado ingredientes sorprendentes y en este libro, ilustrado paso a paso, muestra el fruto de sus experimentaciones: huevos mimosa con anguila ahumada, solomillo de cerdo al horno con verduras caramelizadas, estofado exprés, pero también mayonesa, vinagreta, salsa César y muchas otras salsas sin aceite. Recetas para todos los días y para todos los gustos, ¡sencillas, rápidas y originales!