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Cava, ¿hacia dónde vas? : el legado de Agustí Torelló Mata
Josep Forns Varias
(Autor)
·
Edicions i Propostes Culturals Andana, SL
· Tapa Blanda
Cava, ¿hacia dónde vas? : el legado de Agustí Torelló Mata - Josep Forns Varias
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Reseña del libro "Cava, ¿hacia dónde vas? : el legado de Agustí Torelló Mata"
Nos propone una reflexión profunda sobre algunas de las realidades preocupantes del momento: los bajos precios del cava que ahogan al viticultor y hacen difícil la viabilidad del sector; la introducción de variantes ajenas al territorio, que originan una pérdida de singularidad; la tendencia al individualismo, que malbarata
energías e impide apostar con decisión por campañas genéricas...
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