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Aplicación de la electroforesis capilar para el análisis y seguimiento del grado de maduración de quesos de oveja y mezcla de la provincia de Burgos (Tesis)
Silvia María Albillos García
(Autor)
·
Universidad de Burgos
· CD-ROM
Aplicación de la electroforesis capilar para el análisis y seguimiento del grado de maduración de quesos de oveja y mezcla de la provincia de Burgos (Tesis) - Silvia María Albillos García
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