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portada America Latina Gastronomia
Formato
Libro Físico
Contribuciones de
Editorial
Año
2021
Idioma
Español
N° páginas
432
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
27.7 x 18.8 x 3.8 cm
Peso
1.52 kg.
ISBN
9781838663544
ISBN13
9781838663544

America Latina Gastronomia

Virgilio Martinez (Autor) · Nicholas Gill (Contribuciones de) · Phaidon Press · Tapa Blanda

America Latina Gastronomia - Martinez, Virgilio ; Gill, Nicholas

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opiniones
Libro Nuevo

$ 54.900

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  • Estado: Nuevo
Origen: Colombia (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "America Latina Gastronomia"

Más de 600 recetas procedentes de Latinoamérica que celebran laincreíble y variada cultura de estos países.Por primera vez un mismolibro recoge la amplitud de las recetas latinoamericanas, de lascostas tropicales de México a las heladas islas del cono sur. Elconocido chef Virgilio Martínez ha estudiado a fondo la cultura, lagastronomía y los ingredientes locales de cada región para recopilarestas 600 recetas que nos impregnan de la vibrante culturalatinoamericana.Incluye recetas icónicas como Empanadas, Tamales,Arepas, Tortillas, Quesadillas, y Tacos, así como especialidadesregionales.Recetas procedentes de 22 países: Argentina, Belice,Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador,Guayana Francesa, Guatemala, Guyana, Honduras, México, Nicaragua,Panamá, Paraguay, Perú, Surinam, Uruguay y VenezuelaIncluye 50historias sobre ingredientes clave y específicos de Latino-América.Los capítulos se dividen en: panes y productos horneados, sándwiches,arroces y granos, maíz, hortalizas, frijoles y lentejas, frutas,lácteos y huevos, pescado y mariscos, carne de res, cerdo, aves,carnes e insectos nativos.

Opiniones del libro

Michael Enrique Rodríguez ColónMartes 31 de Enero, 2023
Compra Verificada

El tiempo de entrega fue muy rápido y el libro es estupendo .

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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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