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portada Acquacotta 2 (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Idioma
Inglés
N° páginas
272
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
24.9 x 19.8 x 3.0 cm
Peso
1.13 kg.
ISBN13
9781743799253
N° edición
2

Acquacotta 2 (en Inglés)

Emiko Davies (Autor) · Hardie Grant Books · Tapa Dura

Acquacotta 2 (en Inglés) - Davies, Emiko

Libro Nuevo

$ 41.128

$ 68.547

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  • Estado: Nuevo
Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el Jueves 25 de Julio y el Lunes 05 de Agosto.
Lo recibirás en cualquier lugar de Argentina entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Acquacotta 2 (en Inglés)"

Discover the cuisine of a secret part of southernmost Tuscany, known as La Costa D'Argento -- the silver coast, in the second edition of Acquacotta. In this cookbook, Tuscan-based, Australian-born writer and photographer Emiko Davies has compiled and adapted her Italian family's best-loved recipes from Capalbio, Monte Argentario, Giglio Island and inland to the hot springs of Saturnia and the ancient Pitigliano. It is a celebration of the region that's named for the shimmery salt-and-pepper sand along this part of the Tyrrhenian Sea, its rolling hills, long beaches, overgrown fig trees, rambling vineyards - and rich culinary history. The latest iteration of Acquacotta features a beautiful new cover and a vegetarian and gluten-free index that highlights a different side to Italian cuisine. In words and pictures, Emiko guides readers through the use of local ingredients, as well as sharing the history of rustic, storied dishes including scampi and potato soup, hand-rolled strozzapreti noodles, spinach and ricotta tortelli, chestnut gnocchi and the classic fig and chocolate bread, pagnotella. Plus, of course, the book's namesake acquacotta, a quintessential Maremman peasant dish that captures the spirit of this special place.

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El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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