Y en tiempos ancestrales la trufa se presentaba como un enigma difícil de descifrar. Su extraña apariencia, su fuerte aroma y la gran dificultad para encontrarla han intrigado a la humanidad desde los tiempos de los romanos hasta el día de hoy. El consumo de trufas también estuvo rodeado de secretismo e incluso sufrió prohi biciones, debido a las supersticiones medievales y a los efectos afrodisiacos que se l