Argentina ocupa el segundo lugar a nivel mundialcon más casos de trastornos de la conductaalimentaria. Este es un claro indicadorde que vivimos en una sociedad en la que ladelgadez es un valor y un ideal por alcanzar.Cualquiera que se desvíe de ese caminosufre discriminación social y también médica,porque hasta en un consultorio se alarman sinuestro peso se escapa de los índicesnormativos. Esto está generando una cultura dedietas y una ola cada vez más grande degordofobia, que van minando nuestra saludmental y pueden disparar varios trastornos de laalimentación.Con más de quince años de experiencia comolicenciada en Nutrición, Jesica Lavia ofrece unamirada cruda y realista sobre este problema, altiempo que reclama y propone un cambiode paradigma para dejar de estigmatizar, oprimir ypatologizar a las personas por el tamaño de suscuerpos. Y “comprender todas las aristas queafectan no solo lo que comemos, sino el accesoa lo que comemos y cómo nos relacionamos connuestra alimentación. Entender cómo lo culturalnos atraviesa y la urgencia de que el cambio seacolectivo”.