A utilização do pasto tem sido uma forma de reduzir os custos de produção, entretanto, nos períodos em que os pastos são escassos existe a necessidade de suprir essa carência, e a utilização de subprodutos da indústria tem sido uma opção interessante para minimizar o custo da ração, além de diminuir o problema de contaminação ambiental. O bagaço de laranja vem sendo utilizado por muitos produtores e as informações contidas na literatura ainda são escassas, observando-se muitas variações devido ao tipo de processamento utilizado pela indústria e variedades de laranja. Portanto, quando se utiliza resíduo, vários fatores devem ser considerados, e a pesquisa se torna uma ferramenta imprescindível para gerar e fornecer informações aos produtores e profissionais da área para a correta utilização dos alimentos, como aspectos nutricionais, características químicas e microbiológicas, formas de conservação e estocagem.