"Si pensabas que los sabores básicos de los ali- mentos se reducían a cuatro estás muy equi- vocado y es que, en realidad, hay cinco sabores básicos, y el quinto de ellos es desconocido para muchas personas. ¿Te atreves a degustarlo?Este libro reúne en forma de capítulos los cinco sabores, que bien podrían ser libros indi- viduales, al mismo tiempo que son uno conse- cuencia del otro, porque las relaciones nunca se presentan aisladas, impermeables, estáticas e intactas y hay tantos dolores como sabores.De menú principal estará el enamoramiento y el duelo; para su deguste o lectura son bienve- nidos todos los paladares sensibles."