La experta en sabores Zoe Burgess desmitifica los cocteles, explicando y explorando sus estructuras, los perfiles de sabor y las tecnicas utilizadas. Este es un libro de cocteles pensado para un publico muy amplio, tanto profesionales que desean entender la composicion de los diferentes cocteles para poder experimentar con nuevos sabores, como tambien aquellas personas que desean iniciarse en la cocteleria en casa, de una manera seria y rigurosa. Con explicaciones claras y muy entendibles, Zoe Burgess realiza un repaso por el complejo mundo de la cocteleria y proporciona herramientas a traves de las recetas pero tambien a traves de lecciones magistrales para que cualquier persona no experta se vea capaz de elaborar cocteles en casa como si estuviera en la mejor cocteleria del mundo.