El estudio de la química orgánica en el nivel superior es importante para que los estudiantes de Ingeniería Química adquieran entendimiento crítico de los aspectos estructurales y las propiedades fisicoquímicas de los compuestos orgánicos y, por lo tanto, una mejor comprensión de los fenómenos que suceden en la naturaleza, orientada a optimizar los procesos de extracción-síntesis-modificación-formulación de estos compuestos; todo ello en un marco de toma de conciencia con respecto a la conservación del medio ambiente.