"De la tierra a la mesa" Dicen que somos lo que comemos, pero en casi todas nuestras comidas desconocemos el origen de lo que consumimos. Franco Chiaravini, creador de @cuidaralatierra, con más de 200.000 seguidores en Instagram, narra el desafío que realizó durante una semana: comer lo que cosechó de su huerta, intercambiar con otras personas y recolectar de la calle. ¿Qué logró? Alimentarse de manera sana, equilibrada y sin gastar dinero. De la tierra a la mesa te dará las pautas para comenzar tu propia huerta con pocos recursos y, si lo deseas, realizar la misma experiencia que Franco para tener una alimentación sustentable, rica y económica. “En una maceta de tu balcón, patio o jardín, de la mano de Franco podés armar una formidable huerta de comida saludable”. Dr. Jorge Tartaglione (médico cardiólogo)////////////////////////"Huerta: Calendario Ilustrado" ¿Sueñas con tener tu propia huerta; pero no sabes por dónde comenzar? No importa si tienes una gran superficie de tierra o si solo cuentas con macetas. ¡Este el momento de aprender! Alejandro Sequeira; investigador formado en Ciencias Biológicas; te acompaña a descubrir el mundo de la siembra y cultivo de alimentos de manera fácil y práctica. Huerta te brinda métodos eficaces para plantar y cuidar tus hortalizas apoyados en la agroecología. Además; te propone un calendario de siembra basado en las cuatro estaciones y te ofrece un recetario para que armes tus propios platos de manera saludable.