Las interacciones entre alimentos y medicamentos son numerosas, ya que la via oral es muy utilizada en la administracion de farmacos, afectando principalmente a la absorcion tanto de nutrientes como de farmacos. Se considera que la interaccion es clinicamente relevante cuando es necesario reajustar la posologia o adoptar medidas medicas para paliar los efectos de esta interaccion. Ademas, el farmaco puede influir en apetito, digestion, absorcion, metabolismo y eliminacion de nutrientes. Esta guia describe las interacciones entre alimentos y los medicamentos mas frecuentes, explica las causas de estas interacciones y da pautas, tanto a profesionales sanitarios como a pacientes, para evitarlas o mitigar sus consecuencias.