Estamos expuestos a diversos contaminantes presentes en el medio ambiente, que por diferentes vías de exposición o el simple contacto con sustancias nocivas ingresan a nuestro organismo causando daño y deterioro. Por ello es necesario identificar su impacto y riesgos en la salud. El libro expone los riesgos relacionados con los diferentes contaminantes, sus efectos nocivos, los planes para solucionar los problemas ocasionados y los criterios para controlar la contaminación. De manera que el primer capítulo se centra en la contaminación del agua; el segundo, en los contaminantes del medio (pesticidas, calor, radiaciones, ruido, entre otros); el tercero, en la contaminación alimentaria; el cuarto evalúa los riesgos ambientales y el quinto aborda la implementación de medidas para evitar los riesgos por contaminación. Dirigida a estudiantes y profesionales del área de la salud, ingeniería industrial, química farmacéutica, ingeniería de alimentos y afines. Así como a auditores de normas ISO 45001: 2018. Incluye: - Identificación de todos los contaminantes ambientales que generan impactos y riesgos al medio ambiente y a la salud. - Ejemplos y metodologías de identificación y valoración de riesgos. - Herramientas para construir una vía o ruta de exposición completa. - Herramientas para que el lector pueda desempeñarse laboralmente evitando afecciones a su salud.