La fruticultura es una actividad cuya eficiencia se basa en el conocimiento botánico, fisiológico y ecológico de las plantas. Este libro trata sobre el proceso de maduración en la planta y la fisiología poscosecha, para la aplicación de la tecnologá de manejo y conservación sin deterioro de la calidad.
"Muy buen libro que habla sobre la vida postcosecha sobre la fruta, paginas de buena calidad, imágenes muy claras y llegó en el tiempo estimado."
Yinna Sepúlveda Viernes 01 de Julio, 2022"Tiene algunos detalles por almacenamiento, pero nada grave, llegó en la fecha correcta "